Cook Art

Tickets Evolution, el libro que no es de tapas de Albert Adrià

La evolución de Tickets, mucho más que un bar de tapas, en los últimos 5 años se explica en el libro Tickets Evolution, a través de 90 recetas que dejan claro hasta donde ha llegado El Bulli de barrio de Albert Adrià   Cuenta Albert Adrià que hay restaurantes que escriben un libro cuando celebran un aniversario, pero que este no es el caso de Tickets. El local que ha inventado la alta cocina de barrio…

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Events, Fashion

Santa Eulalia celebra sus 175 años con procesión y mapping de Miralda

Con una ‘performance’ de Miralda que incluía una procesión y un mapping sobre la fachada de la tienda inspirados en el mundo de la moda y en retablo del siglo XV de Santa Eulalia, la tienda del mismo nombre celebró ayer su 175 aniversario. Una fiesta atípica de 4 horas en la que no faltó ni rap ni pastel de Escribá en forma de dedal Lejos de pensar en una gran fiesta al uso, con…

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Events, Fashion

Entrevista a Lluís Sans : “Para competir estamos obligados a ser muy ágiles”

"Familia Sans con Miralda"

En estos días en que Santa Eulalia celebra 175 años de historia, os pongo una entrevista reciente a Lluís Sans, que con solo 22 años se enfrentó al reto de dirigir una tienda familiar de siete generaciones, cuatro con el apellido Sans. En la trayectoria del establecimiento, referencia del lujo en la ciudad, hay desde desfiles sibaritas a colectivización ácrata. A parte de la celebración artística la tienda, nacida en 1843 en el Pla de…

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Culture, Fashion

Moritz Feed Dog nos cuenta el ascenso y caída de Zac Posen

Los ascensos fulminantes con su consecuente caída estrepitosa siempre fascinan al espectador. El que vivió Zac Posen, un joven para algunos exasperante y para otros encantador, lo relata el documental House of Z, que se ha visto en el festival Moritz Feed Dog y ahora también en Netflix. De sorprender a Gianni Versace y vestir a celebrities como Paltrow y Campbell a la soledad del fracaso y al posterior esfuerzo de la reinvención. El lado…

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Uncategorized

Gemma Mengual se casa y diseña joyas

 Gemma Mengual ha presentado su primera colección de joyas, que firma con la marca Tiqüe. “Soy amiga de la diseñadora y todo ha salido de una manera muy natural porque yo soy gemóloga”, dice la nadadora, que continúa colaborando con el equipo nacional de natación sincronizada, y con su compañero, Enrique Martín, regenta tres restaurantes en Sant Cugat, uno de sushi, una pizzería y uno de cocina de mercado. En esta localidad se casarán el…

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Cook Art

Una cena a 4 manos entre Berasategui y Casagrande en el restaurante Lasarte

Hasta el día 18 el Passeig de Gràcia celebra en sus 20 restaurantes el festival Passeig de Gourmets, con menus  degustación, showcookings, ruta de platillos a 7 €, y cenas sibaritas, como la que el martes se vivió en el restaurante Lasarte, el primero en conseguir 3 estrellas Michelin en la ciudad en 2017. Un menú a 4 manos entre Berasategui y Casagrande que os cuento a continuación. “Soy embajador del paseo de Gracia, es…

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Cook Art

El picnic de estupendos platos elaborados de Bicnic

La elaborada propuesta gastronómica de Victor Ferrer (Betlem) en Bicnic sorprende a todos los que esperan un sencillo picnic   Cuando se entra en Bicnic lo primero que llama la atención es la división del restaurante en dos partes, una barra donde comer de manera Fast, y otra con mesas para sentarse y disfrutar más tranquilos de platos más elaborados, la parte Slow. La decoración representa un bosque conceptual, moderno e informal que invita a…

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Events, People

Judit Mascó, Nieves Álvarez, Laura Sánchez y Juan Avellaneda inauguran el hotel Sofia

Judit Mascó, Nieves Álvarez y Laura Sánchez ejercieron el jueves por la tarde de madrinas en la fiesta de inauguración del remodelado hotel Sofía de la Diagonal barcelonesa, un rascacielos de 42.000 metros cuadrados que ha cambiado las moquetas oscuras por el lujo minimalista con toques dorados Las tres modelos coincidieron en vestirse de negro, una tonalidad que Hollywood ha asociado con la reivindicación femenina: “Ha sido totalmente casual, pero yo me apunto a la…

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Cook Art

Ly leap celebra 10 años del Indochine contándonos anécdotas de su sorprendente vida

Ly Leap celebra una dècada de su Indochine con otro restaurante (Nelumbo), más asequible, a punto de abrir. Hablar de su vida y de su cocina oriental y sofisticado con este camboyano que fue niño refugiado en París es pasar una tarde inmerso en un mundo exótico lleno de anécdotas y de color. Catherine Deneuve en ‘Indochine’, se queda corta. A Ly Leap lo encuentro trabajando, revisando algunas de las 1.000 orquídeas que pueblan la…

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Cook Art

Xavier Barriga, una década al frente de Turris, nos cuenta la evolución del pan que comemos

Xavier Barriga, pionero en la revuelta del pan saludable en Barcelona, ​​celebra 10 años de su primer Turris con un pan nuevo debajo del brazo. Nos cuenta el secreto de su éxito y las tendencias en el mundo del pan  Xavier Barriga acaba de crear un pan hecho con harina ecológica y semillas escaldadas y tostadas especialmente ideado para conmemorar una fecha especial que le pilla ya con 12 panaderías. “Siempre me he sentido panadero…

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Fashion, People

Hiba Abouk y Rossy de Palma homenajean a Azzedine Alaïa en la 080

Decía Matilde de Rothschild que si llevabas puesto un diseño de Azzedine Alaïa, ya fuera para trabajar o para seducir, el 50% del trabajo ya estaba hecho. El diseñador, fallecido en noviembre a los 77 años, recibió un cálido reconocimiento legado de la mano de Blanca Li, Hiba Abouk, Lisa Lovatt-Smith y Rossy de Palma en la 080 Barcelona Fashion  ¿Cómo consiguió Azzedine Alaïa un gran reconocimiento sin utilizar marketing ni ir a fiestas, sin…

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