En el momento final de la gala de las Estrellas Michelin 2019, los chefs con 3 estrellas llamaron a Carme Ruscalleda para que se hiciera la foto de familia a su lado, a pesar de que este año el Sant Pau ya no saldrá en la guía. «Ha sido muy emocionante, no me lo esperaba y toda yo temblaba», decía la cocinera, a quien le gustó mucho que este año hubiera muchas nuevas primeras estrellas…

El Àbac de Jordi Cruz ya es un nuevo tres estrellas Michelin, aunque este año el emocionado chef no se lo esperaba. Barcelona consigue dos nuevos locales con dos estrellas, el Dos Cielos y el Disfrutar. El Enigma de Albert Adrià y el Castell Perelada se incorporan a la guía. Aponiente se añade a los triestrellados. Os cuento la gala, el listado y os pongo las fotos. Hacía mucho tiempo que su nombre sonaba en todas…