El mole madre de Enrique Olvera en el Hoja Santa de Adrià
Deprecated: Function create_function() is deprecated in /homepages/39/d631890834/htdocs/clickandbuilds/WordPress/marijobarcelona/wp-content/plugins/wp-spamshield/wp-spamshield.php on line 2033
Enrique Olvera nos trae su Mole madre de 800 dias y su nuevo libro a Barcelona en el primer aniversario del restaurante Hoja Santa de Albert Adrià Albert Adrià, Daniela Soto-Innes (Cosme), Enrique Olvera y Paco Méndez A Enrique Olvera de pequeño los niños le llamaban Pozole, el nombre de un guiso de cerdo que le gustaba mucho, («era para molestar, los apodos son habituales en México») y aquello evolucionó de Pocholo a Puchol hasta…
Read more